Αλμυρο κεικ για τα ζουζουνια μας!!!

Η συνταγη ειναι δικη μου δεν ξερω αν υπαρχει κ καπου αλλου δεν την εχω ψαξει καν...απλα σημερα ηθελα να φτιαξω κατι για το βραδινο μας κ ετσι εβαλα φαντασια!!!

ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΙΚ

ΥΛΙΚΑ:

1. 2 αυγα
2. Γυρω στα 200gr αλευρι για ολες τις χρησεις
3. 1 μπεικιν
4. Λιγο αλατι
5. Λιγο πιπερι
6. Τριμμενο κασερι μια κουπα περιπου
7. Και κομματακια σαλαμι της αρεσκειας σας εγω εβαλα μπιρας
8. Λιγο νερο σε περιπτωση που βγει λιγο πηκτο
9. Λιγο φρεσκο γαλα περιπου μιση κουπα τσαγιου

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπαμε τα αυγα με το γαλα το αλατι και το πιπερι. Προσθετουμε το αλευρι το μπεικιν και τελος ολα τα υπολοιπα. Βουτυρωνουμε μια φορμα μικρη κ ψηνουμε στους 180c για 20-25 λεπτα...!!!

Καλη επιτυχια!!!

Νεα νοικοκυρα μερος Α' κιμας για μακαρονια

Νομιζω ειναι ενα πιατο που αγαπαμε οι περισσοτεροι!!!

ΚΙΜΑΣ

Υλικα:

1. 500-600 γρ κιμα 
2. 1 τενεκεδακι σαλτσα
3. 1 κρεμμυδι ξερο ψιλλοκομενο
4. 1 σκελιδα σκορδο η παραπανω με το γουστο
5. Αλατι
6. Πιπερι
7. Λαδι

Αυτα ειναι τα βασικα για το μαγειρεμα του γνωστου κιμα. Μπορουμε να προσθεσουμε μυρωδικα οπως η ριγανι, η κανελα, δυοσμος, μαιντανο κ.α. οπως και ετοιμα μειγματα του εμποριου συνηθως γραφουν απο εξω "μειγμα κιμα". Καποιοι βαζουν κ τριμμενο καροτο για γλυκα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε μια πλατια κατσαρολα η σε εναν βαθυ τηγανι τσιγαριζουμε το κρεμμυδι κ το σκορδο. Μολις δουμε οτι μαλακωσαν προσθετουμε τον κιμα κ τον ανακατεβουμε να τσιγαριστει κ αυτος πολυ καλα. Μολις αλλαξει ολος χρωμα προσθετουμε την νροματα και τα υπολοιπα υλικα της αρεσκειας μας με λιγο νερο κ αφηνουμε σε χαμηλη φωτια με σκεπασμενο καπακι να βρασει.

Ο χρονος τωρα....αν ο κιμας ειναι αναμυκτος δηλαδη μοσχαρισιος με χοιρινο θα πρεπει να βρασει κανενα 45 λεπτο. Αν ειναι μονο μοσχαρι θα πρεπει 1ωρα. Αν ειναι μονο χοιρινος θα θελει μονο 20λεπτα.

Αυτο γινεται γιατι το μοσχαρι θελει παραπανω ωρα να βρασει η να ψηθει κ ουσιαστικα θα ειναι ομω. Θα φαινεται ωραιο κ ετοιμο αλλα για να ειναι μαγηρεμενο σωστα θα πρεπει να μαγηρευτει αρκετη ωρα σε σχεση με το χοιρινο. Δοκιμαστε το και θα με θυμηθειτε στην αρχη κ εγω δεν ειχα ιδεα, μολις η σαλτσα επυζε εκλεινα το ματι και νομιζα ειναι ενταξει, αλλα απο τοτε που μου ειπαν αυτο το κανω καθε φορα κ πραγματικα αλλαζει κ η γευση ολη. Κατα την διαρκεια του βρασμου να το κοιτατε κ οποτε θελει νερο να προσθετεται δεν μπορω να πω με ακριβια ποσο θα χρειαστηται. Και αυτο ηταν...

Καλη επιτυχια!!!

Νεα νοικοκυρα μερος Α' κρεμα γαλακτος για μακαρονι

ΣΑΛΤΣΑ ΑΣΠΡΗ (ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ)

ΥΛΙΚΑ:

1. κουτι κρεμα γαλακτος
2. Αλατι
3. Πιπερι
4. Λαδι η βουτυρο

Τα βασικα υλικα κ παλι ειναι λιγα για την πιο απλη σαλτσα. Μπορειτε να βαλετε μυρωδικα μαιντανο,ανιθο,ριγανι κ.α. οπως επισης μπεικον, μανιταρια, καλαμποκι και οτι αλλο σκεφτειτε....

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Για την σκετη σαλτσα απλα ολα τα υλικα μεσα στην κατσαρολιτσα μας σε χαμηλη φωτια για μια βραση μεχρι να πηξει.

Αν βαλετε μεσα κρεμμυδι, σκορδο, μανιταρια, πιπεριες, λουκανικα τηγανιτα, μπεικον,ζαμπον,καλαμποκι η οτι αλλο που θελει τηγανισμα, πρωτα τα τηγανιζουμε ελαφρως κ μετα προσθετουμε την κρεμα γαλακτος κ τα μυρωδικα μας, αφηνουμε να βρασει για 5λεπτακια κ ετοιμο.

τα υλικα ειναι σε οση ποσοτητα νομιζουμε εμεις, η κρεμα γαλακτος αν ειναι τα 200μλ εγω βαζω 2 κουτακια. Επισης αν βγει νερουλη η πιστευεται πως θελει λιγο νερο κ σας πεσει παραπανω η σας αρεσει γενικα η πολυ πικτη σαλτσα να ξερετε αν δεν βαλετε καποιο ειδος τυρι-κασερι μεσα με ενα κοφτο κουταλακι του γλυκου αλευρι η κορν φλαου εχετε το επιθυμητο αποτελεσμα δηλαδη την πυκρη σαλτσα. Αν βαλετε καποιο ειδος τυρι-κασερι απλα ανακατεβαιτε μεχρι να δεσουν ολα μαζι. Αν σας βγει πολυ πυκτη απλα προσθεταιτε νερο.Η κρεμα γαλακτος δεν θελει ψιλη θερμοκρασια γιατι κολλαει ευκολα οποτε να εχετε το νου σας....

Καλη επιτυχια!!!

Νεα νοικοκυρα μερος Α' σαλτσα για μακαρονια

ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑ (απο τα χερακια μας)

ΥΛΙΚΑ:

1. 1 κουτακι σαλτσα
2. Αλατι 
3. Πιπερι
4. Λιγο ζαχαρη
5. Λαδι

Αυτα ειναι τα πιο βασικα υλικα για μια απλη σαλτσα οποιος επιθυμει βαζει και αλλα μυρωδικα μεσα οπως μαιντανο, δυοσμο, ριγανη, κρεμμυδι η σκορδο και μπορει κ εναν συνδιασμο με αυτα οχι ολα μαζι!!!

Εκτελεση

Βαζουμε την σαλτσα κ ολα τα υλικα της επιλογης μας μεσα σε ενα κατσαρολακι κ τα αφηνουμε να παρουν μια βραση των 5 λεπτων κ ειναι ετοιμη.

Αν βαλουμε κρεμμυδι η σκοσδο πρωτα τα τσιγαριζουμε με το λαδι κ μετα προσθετουμε σαλτσα, αλατι , πιπερι παλι βρασιμο για 5 λεπτα κ ετοιμο.

Αν βαλουμε μεσα μανιταρια, καλαμποκι ακολουθουμε το ιδιο...πρωτα τα τσιγαριζουμε κ μετα βρασιμο.

Αν θελουμε να κανουμε σαλτσα με λουκανικα τηγανιτα πρωτα κοβουμε κ τηγανιζουμε τα λουκανικα κ μετα προσθετουμε την σαλτσα κ τα υπολοιπα.

Αν τα λουκανικα ειναι βραστα πρωτα τα βραζουμε σε μπολικο νερο μεχρι να ανοιξουν μετα τα κοβουμε κ προσθετουμε την σαλτσα και βρασιμο για 5 λεπτα.
Αν θελουμε να βαλουμε λαχανικα τυπου μπαρμπα σταθη παλι πρωτα τα βραζουμε η τα τσιγαριζουμε αναλλογως τις οδηγειες που μας δεινει η συσκευασια κ μετα προσθετουμε σαλτσα κ τα υπολοιπα.

Μερικα tip ακομα: υπαρχουν τρειων ειδων σαλτσες
1 σαλτσα ντοματα σπιτικη ειναι η σαλτσα απο φρεσκιες ντοματες τριμμενες στον τριφτη περιεχουν πολυ νερο και δεν πρεπει να ξεχασετε την ζαχαρη διοτη μερικες ντοματες εχουν μια ξινιλα κ η ζαχαρη την περνει. Ο χρονος βρασμου λογο νερου μπορει να ειναι λιγο παραπανω αναλλογως την πιξη που θελουμε να εχει.
2 σαλτσα σε τενεκεδακι με κοματακια ειναι η σαλτσα του εμποριου με κομματακια ντοματας μεσα αυτη για εμενα ειναι η ιδανικη σαλτσα για μακαρονια. Βραζεται με τον παραπανω τροπο των 5λεπτων κ ειναι οσο πικτη πρεπει.
3 σαλτσα πελτες ειναι η σαλτσα χωρις κομματια χωρις ζουμι παρα μονο ντοματα πικτη. Αυτη η σαλτσα θελει να προσθεσεται νερο για να βρασει 5 λεπτα αλλα μπορει να σας βγει κ νερουλι οποτε να προσθεσεται λιγο αλευτι η κορν φλαου.
αυτα νομιζω ειναι τα βασικα κ οσα εμαθα εγω ελπιζω να βοηθησα λιγακι.

Καλη επιτυχια!!!

Νεα νοικοκυρα μερος Α'

Ευκολακι....     Μακαρονια!!!
Μην μου πειτε οτι δεν ειναι το πρωτο φαγητο που καναμε ολες μολις μπηκαμε στο σπιτι....Βεβαια τωρα λεω ευκολακι, τοτε απλα ετρεχε ιδρωτας στην σκεψη πρεπει να μαγηρεψεις κατι... κ υπαρχουν πολλες πολλες παραλλαγες...θα γραψω πρωτα πως γινονται σκετα απλα στην κατσαρολα και θα εμπλουτισω γραφοντας σας και τις παραλλαγες(ενταξει οχι ολες...)

ΥΛΙΚΑ:

1. Πακετο μακαρονια (ισια, κοφτα, βιδες, κοχυλια,πενες, ραβιολια κτλ.)
2. Νερο
3. Αλατι
4. Λαδι

Εκτελεση

Βαζουμε την κατσαρολα με νερο μεχρι την μεση κ λιγο παραπανω στο ματι να βρασει σκεπασμενη. Μολις αρχιζει να βραζει ριχνουμε 2 κουταλιες της σουπας αλατι. Εχει βρασει καλα το νερο μας βαζουμε μεσα τα μακαρονια (χωρις καπακι αφηνουμε) σε ολες τις συσκευασιες για τα μακαρονια αναγραφεται η ωρα βρασμου τους σε δυνατη φωτια. Αλλα θελουν 8 λεπτα αλλα 10 η 11 κραταμε χρονο απο την ωρα που μπαινουν μεσα κ βλεπουμε οτι βραζουν. Τα σουρωνουμε ( σε τριπητο σκευος που φευγει το νερο). Λοιπον καποιοι τα βραζουν με λαδι μαζι καποιοι χωρις κ προσθετουν στο τελος. Εγω βραζω χωρις λαδι κ οταν τα σουρωνω να ξεπλενω καλα, βαζω λαδι στην φωτια να καψει κ τα ανακατεβω κ ετοιμα. Αν βαλετε λαδι την ωρα του βρασμου απλα σουρωνεται παλι κ μπορειτε να βαλετε λιγο βουτυρο στην κατσαρολα να καψει κ τα ανακατεβαιτε εκει. αυτο το κανουμε επειδη τα μακαρονια εχουν πολυ αμυλο κ κολλανε μεταξυ τους. Οποιον απο τους δυο τροπους κ να κανετε το ιδιο αποτελεσμα θα εχει απλα το ενα θα ειναι ελαφρι λογου λαδι κ το αλλο θα εχει μυρωδια βουτυρου ειναι αναλογως την ορεξη. Κ ειναι ετοιμα!!!

Τωρα μπορουμε να προσθεσουμε τυρι η καποια σαλτσα εμποριου ετοιμη αυτα ειναι που δεν θελουν αλλο κοπο.

Καλη επιτυχια!!!

Νεα νοικοκυρα!!!

Σημερα σηκωθηκα με πολυ καλη διαθεση κ εκανα ενα περιπατο σε πολλες σελιδες και διαβασα κ πολλα αρθρα... αυτο που παρατηρισα? Υπαρχουν πολλοι/λες που ρωτανε στο internet για φαγητα...αλλα αυτο που μου εκανε περισσοτερο εντυπωση ειναι οτι πολλοι/λες δεν ξερουν τα βασικα...κ θυμηθηκα τον εαυτο μου οταν πρωτο μπηκα στο σπιτι με τον αντρα μου που καθε μερα τουλαχιστον μια φορα επαιρνα την μαμα μου τηλεφωνο να την ρωτησω πως γινεται αυτο κ ποση ωρα θελει εκεινο. Οποτε αποφασισα για να βοηθησω λιγο αυτους που δεν εχουν σχεση με την κουζινα να γραφω σε αυτην την στηλη τα κατα την γνωμη μου φαγητα που ξεκιναμε οταν πρωτο πιανουμε σπιτι μονοι κ ανοιγουμε φτερα!!!
Καλη επιτυχια λοιπον...

Αντηλιακα στο internet!!!

Καλησπερα σας,εχω καιρο να γραψω κ ειπα επειδη μπηκε για τα καλα η ανοιξη-καλοκαιρι κ ο ηλιος ειναι επικυνδινος εδω στην ελλαδα ολες θα θελουμε αντηλιακο για προσωπο, σωμα αλλα και για τα παιδακια μας!!! εγω απο περσυ παραγγελνω μονο μεσω internet γιατι βγαζουν πολλες προσφορες συνεχεια, εχουν καλυτερη τιμη απ'οτι στα φαρμακεια η στα σουπερ μαρκετ της αγορας και ερχονται στην πορτα!!! εχω μαζεψει λοιπον καποιες σελιδες που παραγγελνω κ αυτον τον καιρο εχουν αρκετες προσφορες στα αντηλιακα... Μερικες απο αυτες τις σελιδες εχουν εκπτωση με την εγγραφη κ μονο. Πιστευω πως οποιες ασχολουνται κιολας θα τις εχουν ακουσει η διαβασει η μπορει να παραγγελνετε κιολας.. εγω ειμαι πολυ ευχαριστημενη παντως και εχω κανει ηδη την παραγγελεια μου για τους καλοκαιρινους μηνες!!!

http://www.healthcorner.gr/
http://www.pharmacy295.gr/gr/el
http://www.boxpharmacy.gr/gr/el
http://www.pharm16.gr/gr/el

Καλες αγορες!!!